Vad är skillnaden mellan en vanlig tapas och en autentisk? På Calma i Göteborg får du mat med en historia. Den börjar i Spanien och fortsätter med skandinavisk gemyt.
Calma Tapasbar & Restaurang ligger på Storgatan 45. Det är mer än bara mat. Här blandas traditionella och moderna recept till en unik upplevelse. Öppet tisdag-lördag med långa öppettider, perfekt för både middag och nattliv.
Nyckelpunkter
- Autentisk bar tapas i Göteborgs centrum
- Flexibla öppettider och stort menyval
- Enbart 5 minuter från Göteborg Centralstation
- Onsdags- och torsdagsmatningar med vinrundor
- Boka telefon via 073-541 80 98 eller online
Vad är bar tapas?
Tapas är en del av Spaniens matkultur där små smakrika rätter delas bland gäster. Bar tapas är denna tradition uppdaterad för idag. Det är en smötsmaka av spanska smårätter och nyttande komponenter. I Calma får du uppleva både historia och moderna tolkningar i varje portion.
Definition av tapas
Ursprungligen ”täck” för drycker blev tapas snart en social ritual. Idag är det små rätter tilltagna att kombinera. Det är som en måltid eller smakprov. Varje bit är en historia i sig.
Traditionella tapas
Spanska klassiker inkluderar:
- Pan con Tomate (bröd med tomat, olivolja och salt)
- Patatas Bravas (kryddade potatis med chilisoße)
- Choritos (paprikakryddade pörkling)
Nutida tolkningar
| Tradition | Nuvarande |
|---|---|
| Enkla tilltugg | Innovativa kombinationer med fisk eller vegetariska ingredienser |
| Fast menyer | Anpassade rätter baserade på säsong och smak |
Calma kombinerar klassiker som spanska smårätter med nyttande smaker. Till exempel marinated fisk eller vegan croquetas. Varje besök blir en ny upplevelse.
Barens koncept och atmosfär
Calma’s tapasbar erbjuder en unik upplevelse. Designen och miljön förstärker smaken av maten. Vi kombinerar spanska rötter med skandinavisk minimalistik för en perfekt balans.
Vi använder terrakotta, ljusa trä och handgjorda artefakter från Iberiska halvön. Det skapar en varm atmosfär som är perfekt för både små möten och större fester. Vi har sittmöjligheter för alla typer av grupper. Från små bord för snabba tapasrundor till intima nischer för romantiska middagar.
Inredning och design
- Kombinationsmöjlighet: Mörk trägolv och ljus väggtoner skapar ett modernt grundval
- Spanjiska inspirationskällor: Oljaflaskor i glaskabinett och handpainted azulejos
- Flexibla zoner: Öppna rutor mot gatan gör den till en del av Göteborgs stadslandskap
Varm och välkomnande miljö
Ljusplaneringen är viktig för oss. Vi använder ljusgrå lamper och mild belysning från högtakstakter. Det gör varje plats till ett hemmetycke. Musikprogrammet växlar mellan flamenco-flöjt och modern jazz för en dynamisk känsla.
Personalen är utbildad för att anpassa sig. Om en högtalad diskussion blir för mycket, erbjuds nya platser. Filosofin är att varje portion är av högsta kvalitet och varje besök är unikt. Det gör Calma till en tapasrestaurang där varje besök är minnesvärd.
Menyöversikt
Calma’s tapas meny tar dig på en smakstur. Du får prova både klassiska och nya spanska smårätter. Varje rätt är gjord för att kombineras med andra, för en unik måltid.
Signaturrätter
- Albóndigas Españolas: Spanska köttbullar i tomatsås med hög kvalitet
- Dátiles Envueltos en Tocino: Dadlar i bacon, en smakfull tradition
- Chorizo och Jamón Serrano: Rökt korv och lufttorkad skinka
Säsongsbetonade alternativ
Årets bästa råvaror styr vår meny. Till exempel, höstens Padrones Fritos med parmesan är en favorit. Vårmonaten får vi halloumi med marinad. Varje säsong erbjuder nya smakupplevelser.
Vegetariska och veganska tapas
| Rätt | Beskrivning |
|---|---|
| Champiñones Fritos con Ajo | Fräsch svamp frösts i vitlöksåsa |
| Vegetariska Quesadillas | Påläggs av grönsaker och jalapenos i tortillas |
| Hummus med falafel | Traditionellt tahini-baserat dip med krutongryn |
Vi kan anpassa alla rätter efter ditt tycke. Våra kockar hjälper till med att välja rätt spanska smårätter för dig.
Dryckesutbudet
Calma’s drycker är utvalda för att komplementera varje smakfull portion tapas. Vår vin och tapas kombinationer har utformats för att främja matens naturliga smak.
”En äkta spansk sangria ger liv åt varje bord,” säger vår barchef.
Vinval och rekommendationer
Ur vår vinlista hittar du både spanska klassiker och internationella favoriter. Vår kundvård hjälper till att matcha vin med exempelvis marinated fiskeskivor eller smakfullt svinbiff. Försök en tapas med en frisk Rueda för en fräsande kombination.
Öl och cideralternativ
Valfria öl från Spanien och Sverige, inklusive söta cider från Asturien. Våra ölpassar till både krutskytt och gröna tapas. Väljer du vårt egenbrygda porter, parar vi med chilisåsa och guacamole.
Signaturcocktails
- Spansk sangria med citrus, vin och frukt
- Mojito med fräsande mint från vårt krukor
- Monthlys drinkar som vår januari-special med karamell och kaffe
Våra vin och tapas val är en del av vår filosofi om gemensam upplevelse. Boka tid och upptäck samspelet mellan dryck och mat.
Catering och evenemang
Calma’s tapas catering är perfekt för alla tillfällen. Det kan vara formella möten, privat fest eller speciella händelser. Vi erbjuder mat som är både traditionell och innovativ. Varje uppdrag anpassas efter era önskemål, från portioner till presentation.
Företagsevenemang
| Alternativ | Detaljer |
|---|---|
| Menyöversikt | Från smörgåsbord med klassiska till nya kombinationer |
| Budget | Paket från 300:- per person, anpassade priser på begäran |
Vi hjälper till med allt från början till slut. Servering och logistik tar vår personal hand om.
Födelsedagsfester
- Buffé med 6-8 rätter som kan kombineras med alkoholfria drinkar
- Alternativ med självservering eller fullständig service inklusive serveringspersonal
- Menyer med kreativa kombinationer som gästerna kommer att komma ihåg
Bröllop och andra tillställningar
För bröllop arrangeras provsmakningar med vår chefkock. Vi hittar den perfekta kombinationen. Våra tapas catering-lösningar passar både intima middagar och större receptioner. Vi tillhandahåller även:
- Design av smakprov till evenemangets temat
- Personal för servering och presentation
Varje steg planeras som en vanlig Calma-middag, men anpassat till era önskemål.
Kalas för alla tillfällen
Calma gör det lätt att skapa minnesvärda tillställningar med bästa tapas i stan. Tapasens design och smak är perfekta för alla kalas. De uppmuntrar till samtal och gör varje tillställning personlig.
Tapas som festmat
Tapas är perfekt för att dela och variera. Med bästa tapas i stan kan du välja bland många måltider och köksmetoder. Vår 27 chefs har skapat 8 speciella rätter för alla typer av kalas.
Alternativ för stora sällskap
- Reservationer för grupper upp till 100 personer
- Preorder av menyer 72 timmar i förväg
- Flexibla serveringsalternativ: buffeter, plattor eller individualportioner
Anpassade menyer
Vi skapar unika upplevelser med:
| Alternativ | Exempel |
|---|---|
| Temamenyer | Sommar- eller höstmatsalutor |
| Specialkost | Glutenfri, vegansk och fiskbaserad tapas |
| Tidsalternativ | 20 minuter till 8 timmars beredningstid |
Vi har 30 olika kryddor och 14 nöttyper. Det passar alla smaker. Kolla vår bästa tapas i stan i 13 olika måltidstyper.
Hur man bokar bord
För att boka plats på Calma, Göteborgs populära tapasrestaurang, finns två enkla sätt. Du kan boka online eller via telefon. Detta gör det lätt för alla att planera sin matresa.
Onlinebokning
Boka ditt bord online för en snabb process:
- Gå till bokningssidan
- Välj datum, tid och antal personer
- Granska tillgängliga bord och erbjudanden
- Bekräfta bokningen med e-post/SMS
Telefonbokning
Ring till 073-541 80 98 mellan 10-20 vardagar för personlig service. Vår personal hjälper dig med:
- Specialförfrågningar (exempelvis matallergier)
- Grupper upp till 10 personer
- Information om erbjudanden och säsongsrätter
Bekräftelse av bokning
Efter bokning får du en automatisk bekräftelse via e-post eller SMS. Vi skickar påminnelser 24 timmar innan ditt besök. Om du vill ändra eller avboka, kontakta oss minst 48 timmar före bokad tid.
Varje steg är gjort för att göra din resa till Calma enkel. Bokning är första steget till en fantastisk tapas-upplevelse med smakfulla smårätter och vällid vin.
Plats och tillgänglighet
Calma Tapasbar & Restaurang finns på Storgatan 45, 41138 Göteborg. Det är lätt att komma hit med kollektivtrafik eller bil. Vi har gjort det så att alla kan komma och njuta av vår tapasbar.
Följ vår guide för att hitta oss snabbt. Det är enkel och smidigt.
Kollektivtrafik
Resan till oss är enkel:
- Spårvagn 5:
- Avstig vid ”Stortorget” (linje 5), 2 minuters promenad.
- Busslinjer 12, 16, 22:
- Avgång vid ”Kungsgatan”, 5 minuters promenad.
- Tid från Centralstationen:
- 10 minuter med spårvagn (linje 5).
Parkering
| Alternativ | Plats | Info |
|---|---|---|
| Garage | Storgatuparkering | Öppet 24/7, 15 plats |
| Gatuparking | Korsgatan | Betalning via Parkering Göteborg-app, max 2 timmar |
| Handikapparkeringsplatser | Framför entré | 2 plats, markering med blå markning |
Adressinformation
Fullständig adress: Storgatan 45, 41138 Göteborg. Byggnaden har en ljusgul fasad med Calma-utslag. Tillgänglighet inkluderar väghjulspåle, toaletter för handikappade och brevväg till entré. Följ gaturnummer 45 för snabb identifiering.
Recensioner från gäster
Våra gäster har mycket att säga om Calma. De tycker att vi är en av bästa tapas i stan. Speciellt vår pirog och spansk kaffe får många lovord. Här är vad de säger:
”Dunderställe för tapas och umgänge! Portionerna är stabila och spansk kaffet är perfekt.” – Mattias T.
”Mycket nöjd med både mat och service. Rekommenderas starkt!” – Christina S.
”Stans godaste bästa tapas i stan – familjära personalen gör skillnad.” – Lotta A.
Genomsnittligt betyg: 4.5/5 på Google och TripAdvisor.
85% av 117 recensioner är positiva.
”Genuin” och ”prisvärt” nämns i 40% av recensionerna.
Följ oss på bästa tapas i stan på Instagram och Facebook. Gäster delar bilder av favoriträtter som raggmunkar och bigos. Hashtags som #CalmaTapas och #GöteborgsMatupplevelser är vanliga. Nyckelord som ”mysig atmosfär” och ”trevlig personal” förekommer i 30% av sociala inlägg.
”En gemenskaplig plats där varje besök blir en fest!” – Instagram-inlägg från en återkommande gäst.
Vår personal
Calmas tapas kök drivs av en passionerad personal. Varje medlem i teamet gör varje besök unikt. Kockar skapar autentiska tapas och servitörer tar hand om gästerna med stor omsorg.
Kockteamet
- Experter i spansk kvalitetsmat med bakgrund från Göteborg och Spanien.
- Specialister på att kombinera traditionella recept med nya smakshäfte.
- Regelbundna utvecklingsresa till Spanien för att hålla kunskapen uppdaterad.
Självständiga servicepersonalen
Vår servicepersonal, inklusive en välrecenserad mor-dotter duo, garanterar en trevlig och kunnig upplevelse. De är experter på att välja rätt dryck och talar flera språk för att passa alla gäster.
Utbildning och erfarenhet
All personal genomgår regelbunden utbildning i spanska köket och service. De deltar i:
- Workshops med Andalusiska chefer.
- Certifieringskurser i vinparning.
- Årliga besök i Spanien för att lära sig traditionell tapas.
| Kategori | Specialisering |
|---|---|
| Kockar | Tapas med moderna smakar |
| Service | Livlig service och kundvård |
Varje medlem i teamet deltar i vår vision att förmedla spansk matkultur med professionell och vänlig service.
Särskilda erbjudanden och kampanjer
Calma erbjuder mer än bara bar tapas. Vi har kontinuerliga evenemang som gör varje besök speciellt. Det finns allt från lägre priser till tematiska nätter för alla.
Happy hour
Under Happy hour, varje dag kl 17-19, får du kvarna priset på dina favorit tapas. Vin och cocktails erbjuds med 20% rabatt. Prova allt från köttbullar med chilisås till traditionella olivor med spansk vin för en smakfull start på kvällen.
Temakvällar
- Flamencokvällar med live-musik var 15:e i månaden
- Spanjorska vinprovningar med guider
- Köksworkshops där du lär dig göra klassiska tapas hemma
Boka tidigt för vinprovningar och evenemang till servus@calma.com.
Event på helger
Fredag- och lördagar är det nattklubben Calma Night som tar över, öppet 16:00-03:00. Efter en middag med bar tapas fortsätter natten med live-DJ:s och dansgolv. Spetschampagner och exklusiva cocktailbarer väntar på dig under helgdisco.
”Blanda mat, dryck och dans för en fullständig Göteborgserfarenhet”
Vi har specialerbjudanden som ”Tapas & Dance” med 10% rabatt på bokningar före lördag. Kolla vår webbplats för de senaste kampanjerna och evenemangen.
Säkerhet och hygien
Calma vill att alla ska känna sig trygga när de äter hos oss. Vi har starka rutiner för att hålla maten säker. Dessutom utbildar vi vår personal ständigt.
| Åtgärd | Utförelse |
|---|---|
| Kökshygien | Daglig rening och temperaturregler för råvaror |
| Allergier | Kompletta allergiöversikter i menyn |
| Pandemin | Kvarlevande av socialdistansmarkering och luftcirculation |
Förebyggande åtgärder
- Kockar med certifierad utbildning i livsmedelssäkerhet
- Separata arbetsytor för rå och färdigmat
- Regelbundna hygienenkäter av externa kvalitetskontroller
Riktlinjer för gäster
Vi befordrar med märkta utslag:
- Handdesinfektion vid ankomst till tapasrestaurang
- Etikett om delning av mindre rätter: använd egen bestick
- Allergier rapporteras alltid vid bokning eller ankomst
Anpassningar under pandemin
Åtgärder införda 2020 har blivit permanenta delar av vår drift:
- Plexiglasskyltar vid disken
- Kontaktrastningsapp som valfritt alternativ
- Ökad luftutbytet genom ny ventilation
Vårt mål är att kombinera trygghet med en fritagande atmosfär i tapasrestaurangen. Kontakta oss om du har frågor kring vår hygienesystem.
Frågor och svar
Har du frågor om spanska smårätter eller bokning på Calma? Vi svarar på de vanligaste frågorna. Detta gör din upplevelse perfekt.
Vanliga frågor om bar tapas
- Hur många spanska smårätter rekommenderar ni per person? Vi tycker 3–4 rätter per person är bäst för en god smakupplevelse.
- Vad är skillnaden mellan traditionella och moderna tapas? Traditionella rätter inkluderar till exempel patatas och chorizo. Moderna varianter kan ha kreativa ingredienser som marinated fiskeserveringar.
- Finns det kombinationsrabatter? Ja, beställ tre rätter samtidigt och få en gratis vinproffs.
Bokningsrelaterade frågor
För grupper över 6 personer krävs bokning minst 7 dagar i förväg. Förseningar över 30 minuter kan leda till avbokning av tid.
- Minsta deposit är 25% för bokningar över 10 personer.
- Ombokningar gör vi utan kostnad om meddelad 48h i förväg.
Matallergier och specialkost
Vi anpassar spanska smårätter för allergier. Många rätter kan serveras glutenfritt eller vegetariskt.
- Meddela allergier vid bokning via mejl eller telefon.
- Vi har separata köksskivor för vegan och laktosfria rätter.
Inspireras av tapas
Tapas-kulturen är mer än bara mat. Calma’s tapas kök visar hur du kan göra det spanska hemma. Varje måndag delar vi nya recept som är enkla att göra.
Historien bakom tapas
Tapas har sina rötter i Spanien under medeltiden. Det började som brödskivor över vinflaskor för att hålla bort flugor. Idag är det en tradition med många specialiteter i varje region.
Manchego-ost och Jamón serrano är viktiga i spanska smaker. Tapas kök som Calma bevarar denna tradition med rätter som croquetas de iberico och patatas bravas.
Tapas i andra kulturer
- Italien: Antipasti med feta och oliver
- Grekland: Mezze med hummus och feta
- Japan: Izakaya med tempurar och soysoos
Alla delar gemensamma: sociala tillställningar och delade smaker.
Recept och tips för hemmabryggning
Varje måndag publicerar vi en ny guide till vår tapas kök serie. Börja med vår klassiker:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Potatis | 500g |
| Tomatpuré | 2 st |
| Röd pepper | 1 ts |
Så här gör du patatas bravas: 1) Koka potatis. 2) Blanda med tomat och chilisås. 3) Servera varm eller kall. Tips: Använd färska grönsaker och prova lokal charkuterier.
Följ våra måndagsrecept och upptäck hur tapas kök kan göra dina matmöten unika.
Kontaktinformation
För att nå oss är det enkelt via flera kanaler. Här får du all information du behöver om vår tapasbar.
Hur man når oss
- Telefon: 073-541 80 98 (öppet för frågor)
- Bokning: Boka bord online
- Adress: Storgatan 45, 41138 Göteborg
Tider för verksamheten
Öppettider för vår tapasbar:
- Tisdag-torsdag: 16:00–Sent
- Fredag-lördag: 16:00–03:00
- Söndag och måndag: Stängt
Sociala medier och webbplats
Följ oss online för nyheter och evenemang:
- Webbplats: calmabar.se (menyer och nyheter)
- Instagram och Facebook: Nyheter och bilder från tapasbar
Avslutande ord
Ett besök på Calma är mer än bara en middag. Vi mixar spansk inspiration med lokal kvalitet. Detta erbjuds genom vår bar tapas och vin och tapas menyer. Oavsett om det är en privat fest eller tapas catering för evenemang, har vi något för alla.
Välkommen till Calma!
Vår restaurang är designad för att ge dig en minnesvärd upplevelse. Vi använder handvalda råvaror och skapar en miljö som är både traditionell och modern. Vi erbjuder autentisk spansk smak och anpassade bar tapas menyer för alla typer av tillfällen.
Vi ser fram emot att se dig
Om du vill ha en kväll med vin och tapas eller prova våra specialrätter, är vår personal redo. Vi fokuserar på kvalitet och personlig service. Det gör oss populära bland Göteborgs invånare och besökare.
Boka bord här eller ring till oss
Boka din plats idag på vår bokningssida eller ring 073-541 80 98. Företagsbokningar och stora sällskap bör boka i förväg, särskilt under högsäsong. Vårt tapas catering och utbud av vin och tapas gör oss till en perfekt partner för alla tillfällen.
FAQ
Vad är tapas och hur många rekommenderas per person?
Tapas är små, smakrika rätter som serveras i Spanien. De är tilltugg till dryck. Man bör beställa 3-4 tapasrätter per person för att få en bra upplevelse.
Vilken skillnad finns det mellan traditionella och moderna tapas?
Traditionella tapas har en lång historia. De är klassiska spanska smårätter. Moderna tapas är nya tolkningar som kombinerar tradition med moderna metoder.
Kan jag boka bord för stora sällskap på Calma?
Ja, vi har specialanpassade lösningar för stora grupper. Kontakta oss för att diskutera dina behov.
Hur bokar jag bord online?
Du kan boka bord online på calmabar.se/boka-bord-pa-calma. Välj datum, tid och antal personer enkelt.
Hanterar ni matallergier och specialkost?
Ja, vi tar matallergier och specialkost på allvar. Informera vår personal vid bokning för anpassningar.
Vilken typ av drycker rekommenderas till tapas?
Prova våra handplockade spanska viner och lokala ölsorter. De passar bra till tapas. Vår personal kan ge rekommendationer baserat på din meny.
När är era happy hour-erbjudanden tillgängliga?
Happy hour-erbjudanden finns under vissa tider. Kolla vår hemsida eller kontakta oss för mer information.
Hur når jag Calma med kollektivtrafik?
Du når oss lätt med spårvagn eller buss. Närmaste hållplatser är inom gångavstånd. Vi kan ge specifik information om linjer beroende på din startpunkt.
Finns det parkering i närheten av Calma?
Ja, det finns parkeringsalternativ nära oss. Det inkluderar gatuparkering och parkeringshus. Kontrollera regler och priser innan ditt besök.
