Jamón ibérico — lufttorkad skinka i världsklass
Jamón ibérico är en av Spaniens mest berömda exportvaror — lufttorkad skinka, tunnhyvlad och serverad i rumstemperatur, med en nötig och djup smak som avgörs av ursprunget.
Snabbfakta
- Lufttorkad iberisk skinka
- Serveras tunnhyvlad, i rumstemperatur
- Kvaliteten avgörs av skinkans ursprung
Vad gör jamón ibérico speciell?
Lufttorkningen och den långa lagringen ger skinkan dess karaktäristiska, nötiga smak. Den smälter nästan på tungan när den är korrekt tunnhyvlad.
En del av tapasupplevelsen
Jamón ibérico serveras vanligtvis som den är, utan mycket tillbehör — kvaliteten på skinkan ska tala för sig själv.
Perfekt att kombinera med
Ett glas spanskt rödvin eller cava passar utmärkt tillsammans med jamón ibérico, tillsammans med gott bröd.
Vanliga frågor
Vad är jamón ibérico?
Lufttorkad iberisk skinka, en klassisk spansk delikatess.
Hur serveras skinkan?
Tunnhyvlad, i rumstemperatur.
Vad passar bra att dricka till?
Ett glas spanskt rödvin eller cava.
Boka bord och prova jamón ibérico
