Calamares eller gambas — vilken skaldjursrätt väljer du?
Två av våra populäraste skaldjursrätter, calamares och gambas al ajillo, är väldigt olika i både tillagning och smak. Här är vad som skiljer dem åt.
Snabbfakta
- Calamares: 130 kr — friterad bläckfisk med aioli
- Gambas al ajillo: 130 kr — räkor i vitlöksolja
- Båda serveras varma direkt från köket
Calamares — knaprig och mör
Calamares är friterade bläckfiskringar, serverade med aioli. Hemligheten är färsk bläckfisk och rätt friteringstemperatur — resultatet ska vara knaprigt utanpå och mört inuti, aldrig segt.
Gambas al ajillo — vitlök och hetta
Gambas al ajillo är räkor kokta i bubblande vitlöksolja med chili, serverade rykande varma direkt i skålen de tillagats i.
Kan inte bestämma dig?
Många av våra gäster beställer båda — de kompletterar varandra bra på ett tapasbord med olika texturer och smaker.
Vanliga frågor
Vilken är starkast — calamares eller gambas?
Gambas al ajillo har en mild hetta från chilin, medan calamares inte är starkt alls.
Vad kostar de båda rätterna?
130 kronor vardera.
Kan jag beställa båda samtidigt?
Absolut, många gäster gör precis det.
Boka bord och prova båda rätterna
