Chorizo på Calma — spansk korv med karaktär
Chorizo är en av de mest karaktärsfulla tapasrätterna på menyn — rökt paprika, vitlök och en fyllig smak som skiljer sig från det mesta annat på bordet.
- Spansk korv med rökt paprika
- Serveras varm, ofta med bröd
- Passar bra tillsammans med rödvin
- Boka bord: calmabar.se/boka
Vad gör chorizo speciell?
Den rökta paprikan (pimentón) ger chorizo dess distinkta röda färg och rökiga smak — en klassisk spansk ingrediens som skiljer sig från vanlig korv.
Så serveras den på Calma
Vi serverar chorizon varm, ofta stekt med lite vin för extra djup i smaken. Perfekt att doppa bröd i såsen som blir kvar i pannan.
Bra att kombinera med
Chorizo passar utmärkt tillsammans med patatas bravas eller en chark- och ostbricka, och ett glas spanskt rödvin gör helheten komplett.
Vanliga frågor
Är chorizo stark?
Den har en rökig, kryddig smak men är sällan hetsigt stark.
Vad ger chorizo dess röda färg?
Rökt paprika, pimentón, som är en klassisk spansk krydda.
Vilken dryck passar bäst till?
Ett lättare spanskt rödvin fungerar utmärkt.
Boka bord och prova chorizon på Calma
