Ensaladilla rusa — spansk potatissallad du inte visste du behövde
Ensaladilla rusa, ibland kallad spansk ”rysk sallad”, är en rustik klassiker med potatis, ägg, tonfisk och majonnäs. Enkel, mättande och lätt underskattad av dem som inte provat den hemlagad.
- Potatis, ägg, tonfisk och majonnäs
- Serveras kall
- En av tapasmenyns rustika klassiker
Varför ”rysk” sallad?
Namnet syftar historiskt på inspiration från rysk sallad, men rätten har blivit en självklar del av den spanska tapasrepertoaren och görs på sitt eget vis i varje kök.
Rustik och mättande
Till skillnad från många lättare tapasrätter är ensaladilla rusa mer mättande — perfekt som en av de första rätterna på bordet innan de varma kommer.
En kall rätt som kompletterar de varma
Kombinera gärna ensaladilla rusa med varma rätter som patatas bravas eller chorizo för en bra balans mellan kallt och varmt på bordet.
Vanliga frågor
Vad innehåller ensaladilla rusa?
Potatis, ägg, tonfisk och majonnäs.
Serveras rätten varm eller kall?
Kall.
Passar den bra att kombinera med varma rätter?
Ja, den ger fin balans mot varma rätter som patatas bravas.
Boka bord och prova en spansk klassiker
